全罗南道占韩国盐产量的大部分，尤其，全罗南道新安郡生产的盐在消费市场占据绝对优势。灵光郡生产的盐直接用于盐相关产业即鱼虾酱和干黄花鱼的生产，具有极大的产业重要性。 19世纪朝鲜时代末期，在从朝鲜时代开始盛行利用滩涂烧开海水而制造煎熬盐的方式的地区，传入了日本的海盐制造方式，该地区的海盐田正是源于此。从那以后，在拥有盐田发达天然条件的地方分布了海盐田。

尤其，韩国的海盐田分布在世界五大滩涂之一即韩国西海岸上，作为滩涂海盐非常重要。韩国滩涂有机物含量高，具有在河口滩涂形成的种类多样性，因此，这里生产的海盐富含钙、钾和镁等矿物质。

盐田具有鱼类生产及栖息功能、污染净化功能、审美功能、防洪功能等，处于滩涂和人类、自然和文化的界线。尤其，这里也是国际保护物种即鸻鹬鸟和琵鹭等候鸟的栖息空间。随着盐田的持续经营，可挽救滩涂和海洋的生态系统得以持续，经济性持续、地区文化持续性也得到维持。 其他国家也存在利用滩涂制造海盐的地方，但这里滩涂、阳光、风等自然环境条件和人类的独创性相融而至今生产着盐，具有重大的价值。